pesto

Le contaba a mi hermana de mis pequeñísimas aventuras culinarias de esta noche:

"Por cierto, hice pesto. Me quedó exquisito aunque no tenía sal. Técnicamente no es ‘pesto’ (‘pestare’ quiere decir ‘moler’) porque en lugar de poner la albahaca en la licuadora yo la pico finita a cuchillo, las hojas solo y no las ramitas y el sabor es distinto. Piñones, parmesano, un poquito de pimienta y un poquitico de ajo y bastante aceite de oliva…."